Category — EnoGastronomia

Lo schidione è frutto di attente selezioni di uve Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon e Merlot, operate direttamente in vigna, di attente fermentazioni in barriques francesi di legni diversi e di affinamento nelle stesse per due anni. Questo vino è stato creato con l’intenzione di ottenere un prodotto di grandissima personalità. L’estremo equilibrio delle sue componenti organolettiche lo rendono adatto a lungo invecchiamento, come la grande eleganza dei suoi profumi e la sua rotondità e persistenza lo rendono adattissimo ad essere degustato nel breve periodo. Con il tempo queste sue caratteristiche, già ricche di suggestioni acquistano una particolare intensità ed eleganza con una personalità aristocratica e possente.